Das Vinicola San Nazaro bietet seinen Kunden sein Know-how und folgende Einrichtungen an:
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Die Verdichtung
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Aseptisches Verpacken
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Die Entschwefelung
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Die Filtration
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Gegenstromdestillation
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Gärung von Weinen
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Das Versetzen von Weinen mit Kohlenstoffdioxid (Gewinnung von Schaumweinen)
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Die Stabilisierung