Produkte / Die Tafelweine
Wir bieten verschiedene Sorten an Tafelweinen an. Alle stehen für ein frisches, fruchtiges Aroma und haben verschiedene Farbintensitäten. Erzeugt werden sie mittels der Kaltgärung oder durch geringen Druck gewonnenen Most. Alle können durch Mikrofiltration stabilisiert werden, um klare Weine zu erhalten, die direkt abgefüllt werden können.
Diese haben alle die typische helle, strohgelbe Farbe, einen intensiven blumigen und fruchtigen Geschmack und einen ausgewogenen Säuregehalt. Man kann sie einer zweiten Fermentation unterziehen um spritzige Weißweine zu erhalten.
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Dank seinem reinen Aroma und hohen Säuregehalt, kann dieser Wein als Ausgangswein zur Gewinnung spritziger Weine dienen. Manche Rosé weine haben ein neutrales, weiniges Aroma, das sich gut mit Weinen anderer Charakteristik kombinieren lässt.
Unsere Rotweine sind zum einen für ihr frisches, fruchtiges oder zum anderen für ihr neutrales weiniges Aroma bekannt. Die Nutzung bester Ausgangsmaterialien ermöglicht uns Endprodukte mit unterschiedlicher Farbintensität zu erhalten. Sie reichen von purpurviolett –kennzeichnend für die Lambrusco und Ancellotta Trauben- bis hin zu den dunkleren Tönen, die bei länger gereiften Weinen zu finden ist. Erhältlich sind Weine, die sowohl kürzer als auch länger in den Fässern gereift sind.
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