Der Umweltschutz

Das Weingut San Nazaro ist sich der Bedeutung erneuerbarer Energien bewusst. Demzufolge sind die Materialien und Energiequellen die wir nutzen darauf ausgelegt, saubere und umweltfreundliche Technologien und Verfahren zu entwickeln.
Veraltete Technologien wurden ersetzt durch neuere Verfahren, die weniger Müll produzieren und weniger Energie benötigen.
Ein Beispiel hierfür ist der Wechsel von den Kieselgur Filtrationsanlagen zu den Querstrom- Anlagen aus Membran. Dieses neue System garantiert die gleichwertig hohe Qualität unserer Endprodukte, jedoch ohne unnötigen Abfall, der durch die Entsorgung ausgedienter Mineralfilter anfällt.
Solarbetriebene Heißwasser- Anlagen wurden angebracht, um den Verbrauch von Methangas zu reduzieren. Des Weiteren entlasten unsere neu installierten Abwasseraufbereitungsanlagen die Umwelt.
In Zukunft möchten wir zusätzlich auf Fotovoltaik setzen, um den Energieverbrauch zu senken. Wir haben auch gerade gebaut und installiert eine Kläranlage für das Abwasser von Verarbeitungsaktivitäten Wein, um einer geringeren Umweltauswirkung haben.